【原料】 光鸡项1只(约750克) 鸡蛋2只、面粉60克、绍酒20克、韭黄50克、膘肉25克、熟火腿10克、猪油1000克(耗75克)、味精、葱椒、芝麻油、精盐、湿淀粉各适量； 【做法】 色香味色泽金黄，外酥内嫩，鲜香爽滑；主料光鸡项1只(约750克)辅料鸡蛋2只、面粉60克、绍酒20克、韭黄50克、膘肉25克、熟火腿10克、猪油1000克(耗75克)、味精、葱椒、芝麻油、精盐、湿淀粉各适量；制作1)将鸡洗..
