【原料】 水发鱼肚600克 蚝油50克、鸡汤300克、湿淀粉10克、酱油30克、料酒30克、胡椒粉少许盐3克、味精3克、葱末3克、姜末2克 【做法】 色香味色泽金黄，软嫩鲜浓，营养丰富，冬令佳食；主料水发鱼肚600克辅料蚝油50克、鸡汤300克、湿淀粉10克、酱油30克、料酒30克、胡椒粉少许盐3克、味精3克、葱末3克、姜末2克制作1)先将鱼肚用开水文火煮，见饮后，用凉水浸泡，如此反复加工数次..
