鲜奶120ml、淡奶油75g、盐4g、白糖40g、鸡蛋（小的）1个、高粉270g、低粉30克g、奶粉1大匙、干酵母1小匙 。
做法：
1、面团揉至扩展阶段，基础发酵两倍大；
2、滚圆松弛15分钟；面团二次擀卷，入土司模进行二次发酵；
3、表面刷蛋液。175°，最下层，30分钟。上色后加盖锡纸。
高粉200克、低粉100克、干酵母1又1/2小匙、白糖40克、盐3克 、可可粉8克、巧克力碎30克、蛋液30克、水100克（酌情增减）、黄油12克。<..
