去骨雞胸肉
青椒、紅椒、蔥段、薑片、香油、醬油 、米酒、水、太白粉、胡椒粉、辣豆瓣醬、蠔油、糖
(1)雞肉切丁醃10分鐘。(2)把青椒與紅椒切成雞丁的大小備用。(3)起油鍋，油熱之後放入雞丁，並調成小火或熄火，用餘溫使雞肉變成熟白，之後撈起瀝..
