葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢?在烹调菜肴时,加一点葡萄酒可以除去鱼?肉类的腥臭味?除此以外,葡萄酒还有许多巧妙的用法?
当感冒时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热?待晾温后便可饮用?这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒?
当作外出旅游时,行军壶中的特殊水臭味使人讨厌,但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒..
