五大类烹饪酱料的实用调配
"柴米油(油食品)盐酱醋茶",开门七件事中,酱料占一重要席位?一道美味佳肴,除了用料新鲜?烹调得法之外,佐以合适的酱料,是为锦上添花?
对于酱料,广州人家中常用的除了最最基本的豉油之外,很多其他五花八门的酱料,对不少广州人而言实在是个有些陌生的命题?而偏偏这是一个物质极为丰富的年代,走进超市,货架上的各种酱料?调味品(调味品食品)可谓令人眼花缭乱,生抽?老抽?饺子醋?白醋?红醋?沙茶酱?辣椒..
