【做法】 菜谱名称沙茶牛肉 所属菜系粤菜 所属类型特色粤菜 基本特点著名广州风味菜。以牛后腿肉或牛里脊肉为主料，配以生菜，用沙茶酱炒制而成。沙茶酱，潮州风味调料，味辛辣，从印度尼西亚传入。沙茶牛肉有广州、潮州两种吃法。 基本材料·牛里脊肉350克，·牛里脊肉350克， ·洋葱100克， ·沙茶酱50克， ·味精1克， ·蒜末10克， ·盐2克， ·油50克。烹饪方法1.将牛肉洗净去筋，按肉纹横切薄片，每..
