【原料】 长圆形茄子500克、绿樱桃2枚、芹菜丝50克，菜油（或花生油）500克（约耗150克），酱油10克、干淀粉50克、水淀 ?5克、葱花、蒜茸各5克，鲜汤100克、精盐、味精适量。 【做法】 # #主料:长圆形茄子500克、绿樱桃2枚、芹菜丝50克，菜油（或花生油）500克（约耗150克），酱油10克、干淀粉50克、水淀粉15克、葱花、蒜茸各5克，鲜汤100克、精盐、味精适量。 #做法:1、将茄子洗净..
