【做法】 (1)將外皮材料的糯米粉加水攪拌均勻，再加入熟澄麵及細砂糖混合拌勻，最後加入豬油搓揉均勻成麵糰，分成12小塊備用。(2)把內餡材料(1)放入滾水中汆燙過，撈起瀝乾水份。起油鍋，將內餡材料(1)放入鍋中拌炒均勻，加入水80㏄，煮至水滾後，再放入所有調味料，並用太白粉水(內餡材料(3)拌勻)勾芡，最後撒上蔥花拌勻，熄火起鍋，等涼後就是餡料。把餡料平均分成12份備用。(3)將作法(1)的麵糰塊用手揉..
