【原料】 小黄皮12张蟹黄1大匙内馅材料:(1)后腿肉丁120公克肥肉丁60公克虾仁120公克香菇丁40公克(2)猪油1大匙盐1/2匙太白粉1/2小匙鲜鸡粉1/2大匙糖1/2大匙胡椒粉1小匙麻油1大匙 【做法】 # #(1)虾仁洗净去除肠泥，加入后腿肉丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性，再加入剩下的内馅材料(1)及调味料拌匀，最后加入猪油拌匀即为馅料。随后将拌匀的馅料放到冷冻库中冰冻20分钟，以帮助馅..
