【原料】 冬瓜1个(重约2～2.5公斤为宜)，猪肉250克，熟火腿25克，冬菇15克，白果100克，薏米150克。调料:胡椒粉少许，料酒15克，湿淀粉6克，盐15克，味精10克，鸡汤适量。 【做法】 胡椒粉少许，料酒15克，湿淀粉6克，盐15克，味 ?0克，鸡汤适量。1.先将冬瓜削去皮、抠去籽瓤，用清水把里外都洗干净，用开水烫一下，再用大扣碗放好。2.将猪肉洗干净切成小丁，用粉浆擦匀。 3.用凉..
