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粤式腊肠卷

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【原料】    A.低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水115MLB.广式腊肠3根(先蒸熟,对半切成6段,再剖切成12小根)、包底纸12小张 【做法】    1.先把材料A混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵40—60分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形。 2.用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条。3.面条绕在腊肠上,收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收..

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