【原料】 田鸡12两，西芹、甘笋各少许，咖喱粉约1.5茶匙 盐3/4茶匙，生抽1茶匙，淡奶约1/2杯 (HaoChi123.com) 洋葱1个，蒜肉、干葱各少许 【做法】 (1) 将西芹、干葱、红甘笋去皮切薄片，洋葱1/4个去皮切条，其余留下另用。 (2) 田鸡洗净滤干水，斩件放入生抽、胡椒粉适量、生粉约１汤匙，拌匀。 (3) 田鸡泡油，备用。西芹段、红甘笋一齐泡油，捞起备用。 (4) 镬留少许油，放入干葱..
