【原料】 蟹子少许，虾仁半斤，西兰花1棵，花菇9朵，肥猪肉碎少许。 【做法】 1、虾仁去沙洗净，以刀背拍成泥，加入生粉1/2茶匙，盐少许，摔成膏状，加肥肉碎拌匀备用。2、西兰花洗净出水沥干排放碟上。冬菇洗净去蒂加入糖少许，米酒1茶匙，葱1棵，姜3片，油少许，蒸片刻，取出，在内侧撒上生粉酿上做法1的材料，再放蟹黄，蒸十分钟取出排盘。3、上汤及盐少许，糖少许，酒1茶匙，煮..
