【原料】 (1)鲍鱼丁 20公克鸡肉丁 150公克后腿肉丁 150公克肥肉丁 40公克(2)西芹丁 80公克香菜末 40公克 (1)盐 1/2小匙糖 2小匙鲜鸡粉 1/2小匙胡椒粉 1小匙麻油 1大匙(2)水 80㏄(3)太白粉 10公克水 20㏄ 澄粉 100公克太白粉 160公克沸水 100㏄ 【做法】 (1)将外皮材料中的澄粉与太白粉拌匀，再加入100㏄的沸水搅拌后，再用手揉成面糰备用。(2)将内馅材料(1)分别汆烫后捞起。起油锅..
