【原料】 虾仁 1两干贝 1/2两烧鸭肉 1两鸡肉丁 1两香菇丁 1两蕃茄丁 1两蛋 1个白饭 6两 蚝油 1小匙鲜鸡晶 适量盐 适量老抽 适量太白粉 1大匙水 8两 【做法】 1. 将虾仁洗净后擦干并切丁；干贝、烧鸭肉切丁备用。2. 热油锅，将鸡肉丁、虾仁丁以大火快炒过油后捞起备用。3. 热油锅，先将蛋下锅翻炒至半熟时，加入白饭炒至米粒呈松散状时，添加适量的鲜鸡晶和盐调味后盛起放于餐盘中备..
