【原料】 (1)莲藕 100公克(2)绞肉 100公克香菜 10公克太白粉 10公克(3)面粉 100公克水 50㏄ 鲜鸡粉 1/3小匙盐 1/3小匙糖 1/3小匙 【做法】 (1)将莲藕洗净后切成细丁备用。(2)把绞肉、莲藕丁、香菜、太白粉及调味料一起搅拌均匀，做成直径5公分的圆饼状。(3)面粉加水调成面粉浆。(4)将作法(2)的莲藕饼均匀沾裹上面粉浆，用平底锅慢慢煎熟，一面煎3分钟后，翻面再煎3分钟，完成后盛入..
