【原料】 (1)竹笙 4条(2)腐皮 1张(3)发菜 40公克竹笋 40公克黑木耳 40公克红萝蔔 40公克香菇 40公克金针菇 40公克(4)高汤 150㏄(5)太白粉 5公克水 10㏄ 盐 1/3小匙糖 1/3小匙鲜鸡粉 1/3小匙 【做法】 (1)竹笙用水泡开，切成2吋长段后，蒸熟备用。(2)腐皮1张对角切成4等份备用。(3)将材料(3)全部切细，分成8等份。4份镶入竹笙内，4份用腐皮包成卷。(4)竹笙和高汤一起煮滚，再用太白..
