【原料】 蛋 4個蛋黃粉 30公克奶油 80公克三花奶水 40㏄細砂糖 80公克奶粉 30公克低筋麵粉 30公克熟鹹蛋黃 4個 低筋麵粉 150公克細砂糖 30公克泡打粉 15公克水 180㏄ 【做法】 (1)低筋麵粉加入細砂糖、發粉與水，一起揉成麵糰備用。(2)將熟鹹蛋黃切細丁，然後把所有的內餡材料混合拌勻，一起蒸40分鐘，待涼後放入冷凍庫凝結，即為餡料。取出後平均分成12份備用。(3)將麵糰分成每份3..
