【原料】 干贝 30公克虾仁 100公克后腿肉丁 100公克肥肉丁 40公克红萝蔔丁 30公克青豆仁 30公克香菜末 30公克 太白粉 2小匙盐 1/2小匙糖 2小匙鲜鸡粉 1/2小匙胡椒粉 1小匙麻油 1大匙猪油 1大匙 小黄皮 12张 【做法】 (1)干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。(2)虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有..
