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莴笋的营养价值及功效

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莴笋味美鲜口,口感即脆又新鲜。不仅可以凉拌也可热炒,为饭桌上的一道佳肴。不仅如此,莴笋还有很高的营养价值和药用效果。具体都有哪些功效呢?快来跟小编一起了解一下吧。糖尿病:莴笋含较丰富的烟酸,烟酸是胰岛素激活剂,老年糖尿病患者常吃有益。而莴笋还能刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫及便秘有辅助治疗作用。心脑血管疾病:莴笋中钾离子含量丰富,有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病患者,常吃有促进利尿、..

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