【原料】 材料蛋2个、鸡肉半斤、香菇3朵、米粉2两、笋丁半杯、洋葱丁半杯、韭黄丁半杯生菜叶.........10张腌鸡料盐1/4茶、水2茶匙、太白粉1茶匙调味料盐.1/4茶匙、清汤2汤匙、麻油1茶匙、太白粉1茶匙、胡椒粉少许、淡色酱油1汤匙 【做法】 鸡肉切小丁(如米粒大小)，用腌鸡料拌腌入味。过油沥出 香菇泡软去蒂，切小丁。蛋打散煎成蛋皮切成小丁。调味料预先调入1小碗米粉入极热的一锅..
