熟白肚
大油：8钱、淀粉：2钱、玉兰片、木耳：各少许、料酒、盐水、葱、味精、蒜、醋各少许
1.把肚切成3分宽、1分厚的片，改成象眼块，然后用开水汆，而后捞出。2.炒勺内放底油，放葱、蒜、醋、料酒、味精、淀粉兑汁，放肚翻勺盛出即可。
