西红柿汤

先将西红柿切成两瓣，再将每瓣切成大片,将高汤烧沸，加入西红柿片、盐、味精、酱油、姜末，撇去浮沫，撒上黄瓜片，淋香油即可。外带香菜、胡椒面。【特点】 去腻利口。