香椿头
鸡蛋3只
淀粉50克，面粉30克，盐5克，味精3克，菜油500克（约耗50克）
1.鸡蛋打入碗内，加面粉和适量的淀粉调制成糊；香椿头洗净用开水略烫一下，捞出沥干水分，撒一层淀粉拌匀。 2.炒锅置旺火上加上菜油，油温升至五成热时，将香椿在调制好的..
