鹌鹑、山药
粳米100克
姜、葱、盐
活杀鹌鹑,去毛及内脏,洗净去骨,剔出鹌鹑肉,切成小碎块。将山药快速冲洗干净,粳米淘洗干净。将粳米、山药、鹌鹑肉同时放入锅内,先用旺火烧开,改用文火慢煮,至粥成,..