【原料】 面粉250g，枣泥馅120g，猪油1000g，鸡蛋1只 【做法】 面粉100g加50g猪油擦成干油，另取125g面粉加温水50g猪油25g和成水油面。 2、用水油面包入干油酥，收口捏紧向上，揿扁，杆成长方形，横叠3层，再杆成长方形，再横叠3层，杆成长16厘米，宽12厘米的长方形酥皮，用刀修齐四周，改刀4厘米边长的小正方形12块。 3、在每张酥皮的四周涂上蛋液，中间放入馅心包起，收口朝下，..
