【做法】 菜 名：香葱田鸡煲 主 料： 田鸡1斤（约640克），葱5两（约200克），姜2两（约80克），冬菇1/2两（约20克），五香豆腐干2件，甘笋花少许，浸软陈皮1/8个，干葱蓉2茶匙。 配 料： 腌料：盐、糖、生抽、姜汁各1/2茶匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉少许。调味料：鱼露1/2茶匙，蚝油1茶匙，清水3汤匙，冰糖适量。芡汁料：生粉1茶匙，胡椒粉少许，清水3汤匙。 做 法： 1、冬菇去蒂，浸透切条，用少许生油、生..
