【做法】 菜 名：焖芦笋鲍 主 料： 罐庄鲍鱼1罐，芦笋10支，火腿片25克，湿香菇25克，猪油75克，上汤150克，鸡油25克，精盐、味精、芝麻油、绍酒、湿淀粉各适量。 做 法： 1、将鲍鱼先锲成兰花纹，后切成条。芦笋切段。香菇洗净待用。 2、烧热鼎放入猪油、将鲍鱼、香菇下鼎略炒，溅绍酒，加入鲍鱼汁、芦笋汁（各50克）、上汤，后放入芦笋、火腿片，再加入味精、精盐，盖上鼎盖，用文火焖5分钟左右，用湿淀..
