【原料】 ·配 料主料 鲜芦笋6两约240克辅料 番茄1个、生菜叶数片、青瓜1/2条；汁料 蚝油、蛋黄酱各1 1/2汤匙 － 【做法】 1鲜芦笋削去根部老皮，放加盐滚水中焯片刻取出，放冷开水中浸片刻，沥干；2番茄去蒂，切半月形厚片，生菜洗净，撕成大片，沥干，置冰箱内冷冻，青瓜先用盐擦匀，洗净，纵开半再切片；3将鲜芦笋及2的材料排放碟中，进食时淋上拌匀的汁料即成 。 －·营养价..
