【做法】 菜 名：酸甜豉汁凤尾虾 主 料： 中虾10两（400克），西芹1支，洋葱1/2个，红椒1只，蒜蓉、豆豉各2茶匙。 配 料： 腌料：盐1/2茶匙，麻油及胡椒粉各少许，生粉1茶匙，蛋白1汤匙。芡汁：水4汤匙，白醋、糖各1汤匙，盐1/4茶匙，生抽1茶匙，生粉1/2茶匙。 做 法： 1、中虾去壳留尾部，去黑肠，用盐及生粉洗净抹干，拌入腌料待5分钟。2、红椒、西芹及洋葱切角。3、西芹、洋葱用1汤匙油爆炒，取出。4、..
