【做法】 菜 名：椰菜回锅肉 主 料： 猪腿肉8两（约300克），豆腐干2块，椰菜2两（约80克），绍酒1/2茶匙，清水1汤匙，生油适量。 配 料： 酱汁料：豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙，甜面酱1/2茶匙，青、红椒各1只，葱度2段。调味料：生抽、糖各1/2茶匙，胡椒粉、辣椒油各少许。芡汁料：生粉1茶匙，清水2汤匙。 做 法： 1、烧滚水，将猪肉放锅内煮约二十分钟捞起，待凉后按横纹切薄片。 2、椰菜洗净切方形，豆腐..
