【做法】 菜 名：火腿番茄炒饭 主 料： 白饭1碗，番茄2个，甘笋少许，鸡蛋1只（打匀），火腿少许，杂豆少许。 配 料： 调味料：盐、糖1茶匙，豉油适量。番茄汁：先将番茄切碎，放入罐中，加少许糖、盐，煮1-2分钟。 做 法： 1、先将番茄、甘笋、火腿切粒，备用。2、烧热少许油，倒入鸡蛋，待鸡蛋未熟，与白饭一起兜匀。3、加入（1）材料，炒1分钟。4、再倒入番茄汁及调味料一起炒至干身，即可上碟。 备 注..
