【原料】 有壳的蛤蜊600克 蒜2瓣,姜1块,细葱少许。 【做法】 准备工作/将蛤蛔放到淡盐水里泡着，使其将沙子充分吐出来，在用之前好好地搓一搓，捞出后沥干水分，这时选用那些闭口的蛤蜊。蒜/去皮后，切成薄片。生姜奏/洗干净后，放到绞汁机里绞成汁。细葱/切成未。将蒜炒片刻后加蛤蜊，将锅置于火上，加入3汤匙油烧热加蒜炒，蒜香飘出后改用旺火加蛤蜊炒。蛤蜊的壳开口后，加入1汤..
