【做法】 主料盒豆腐、素肉末调料豆瓣酱，酱油、素易鲜、糖少许，辣油、花椒油作法豆腐倒出切成小块备用；起锅放入水，煮开后，将切成小块的豆腐飞水。锅中放入豆瓣酱煸炒，加水，放少许酱油、素易鲜、糖，倒入豆腐，打芡，淋上辣油、花椒油起锅来源：百姓厨房
