【原料】 西红柿250克,瘦猪肉50克,红辣椒50克,青甜椒50克,鸡蛋2个,豆油80克,精盐3克,白糖15克,味精2克,大葱10克,芝麻油5克,鸡汤250毫升,水淀粉15克,辣大酱15克 【做法】 1、红辣椒摘洗干净,与青甜椒去蒂籽,洗净,均切成1厘米见方的丁;大葱去皮,洗净,切成葱末,待用 2、西红柿洗净,用开水烫后,去皮,去蒂,切成1厘米风方的丁。 3、瘦猪肉洗净,去筋膜,洗净,也..