【原料】 大白菜2公斤，大葱100克，白萝卜200克，大蒜100克，苹果100克，辣椒面50克，梨100克，味精5克，食盐60克。 (HaoChi123.com) 【做法】 1、大白菜去老帮洗净，沥干水分，把整棵白菜剖成四瓣，切成小块；萝卜洗净去皮，切成小片。然后分别装入缸碗内，用30克和10克食盐腌4小时。 2、苹果、梨洗净沥干，去籽切成片；葱、蒜洗净沥干后剁成碎末待用。 3、把初步腌制的白菜、萝卜..
