【原料】 牛肉550克,红心地瓜2个,豆瓣酱1大匙、甜面酱1大匙、酱油1大匙、糖1小匙,味精1小匙,沙拉油少许,姜末少许,蒸肉粉1碗,冷高汤适量,麻油少许,葱花2大匙,香菜末1大匙,花椒末2小匙,葱末2小匙 【做法】 牛肉洗净,切成薄片;地瓜洗净,去皮,切成小丁块;蒸肉粉如有糠粉末,可以先用净锅略加烘烤备用。 豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、沙拉油、姜末拌合均匀,然后把..