【原料】 香菇3朵、洋葱碎、磨菇少许、金针菇、草菇少许、白脱油1/3块、鲜奶少许、味精、盐少许、玉桂叶2片、脆皮1块、牛排6盎斯、蛋黄1个． 【做法】 1．香菇、洋葱、金针菇切丁块备用．2．备好的牛肉（菲力）放入锅中煎至呈金黄色即可3．香菇、洋葱、金针菇加白脱油、味精、盐炒熟热4．用脆皮包牛肉及炒蔬菜，然后在脆皮涂上蛋黄5．已包好脆皮的牛肉放入烤箱，以220℃烤约8分钟6..
