【原料】 立基香蒜奶油 150公克洋菇 10粒洋葱 1/4颗面粉 100公克鸡高汤 1罐鲜奶油 200公克盐 适量鸡精粉 适量胡椒粉 少许 【做法】 (1)洋菇切片后汆烫至熟，捞起沥干水份备用。洋葱切丝备用。(2)热锅，将香蒜奶油熔化，加入洋葱丝炒香，再将洋葱丝取出不用，用小火炒香面粉，再放入鸡高汤及鲜奶油煮开，最后放入洋菇片，并用盐、鸡精粉、胡椒粉调味，即可上桌食用。 份量/3碗来源：..
