【原料】 口蘑200克，水发玉兰片15克。 料酒、味精、酱油、白糖、湿淀粉、花椒水、猪油、鸡汤。 【做法】 1.将口蘑用温水泡发，去杂洗净，切成两半，玉兰片洗净切片。 2.炒锅内放油烧热，用酱油炸锅，加入鸡汤、花椒水、料酒、味精、白糖、口蘑、玉兰片，烧沸后改为小火炖煨，炖至蘑菇熟透入味，用湿淀粉勾芡，淋入明油出锅即成。按/口蘑为著名的食用茵，具有补中益气、养胃健脾，..
