【原料】 红嘴鸥2 只。 料酒、精盐、味精、酱油、素油。 【做法】 1.将红嘴鸥去毛、内脏、脚爪、头,洗净,放入沸水锅焯一下捞出,沥 水晾干,斩块放盆内,加料酒、精盐、味精酱油腕腌30 分钟。 2.油锅烧至六成热,逐块投入鸥块,炸至金黄色,捞出沥油装盘。 料酒、精盐、味精、酱油、素油。来源:各大菜谱站