【做法】 1.生鱼去鳞及內脏，洗净抹干，把鱼放镬中用少许油煎一下，取出。 2.塘葛菜洗净，猪肉洗净。 3.陈皮浸洗，刮去瓤，备用。 4.锅中放入12碗水煲滾，放陈皮、鱼、瘦肉、塘葛菜、豆腐及蜜枣，大火煲滾后转慢火，煲3个小时后加盐调味，即可饮用。来源：各大菜谱站
