【原料】 紅蔥頭(油炸過) 2大匙 芹菜末 2大匙鹽 2小匙 糖 1/3大匙 柴魚味精 1/3大匙 白胡椒粉 1/3大匙 香油 1/2大匙 筍絲 1杯 肉絲 1/3杯 紅蘿蔔絲 1/3杯 香菇絲 1/3杯 蝦米 2大匙(先泡過備用) 米 1杯水 8杯 【做法】 (1)將米洗淨瀝乾後，倒入內鍋中，加入水8杯及其他所有材料Ａ，並加入調味料，攪拌均勻後加熱煮沸，改中小火續煮15分鐘，加蓋後熄火。(2)將內鍋放入燜燒鍋中，蓋上..
