【原料】 美味牌植物油浸吞拿鱼半罐,薯仔8安士,鸡蛋1只,三文治酱或奇妙酱适量,面包糠适量,盐少许,胡椒粉少许 【做法】 1.将薯仔洗净烋熟去皮压烂成薯茸。 2.将吞拿鱼压碎与薯茸、盐及胡椒粉同拌匀。 3.将每份吞拿鱼薯茸包入少许沙律酱,搓成球状,再蘸鸡蛋及粘上面包糠。 4.吞拿鱼球放入热油中炸至金黄色,捞起盛碟,以沙律酱作点酱伴食。来源:各大菜谱站