【原料】 生抽3/4茶匙，糖1/4茶匙，生粉1/2茶匙 紫菜1块，冬瓜500克，瘦肉（切粒）300克，鸡蛋1只，姜1片 发菜20克，生菜250克，元蹄（约750克）1个，南乳1件，老抽3汤匙 【做法】 1.紫菜冲洗净，撕成小块。 2.冬瓜去皮洗净切粒，瘦肉以调味料拌匀，鸡蛋拌匀，备用。 3.烧开一锅水，下姜片冬瓜粒略滚后，姜片弃去，加入瘦肉粒及紫菜，再滚至瘦肉熟.... 1.发菜浸开洗净，再以数滴生..
