【原料】 盐1/2茶匙，绍酒1茶匙 盐2茶匙，绍酒1茶匙 小棠菜500克，葱料2茶匙，鸡胸肉200克，姜米1茶匙，蛋白4只，上汤适量，蘑菇150克，生粉适量 中国生菜5000克，鸡1只（约1500克），蚬蚧100克，姜葱、芫茜各少许，上汤1杯 【做法】 1.小棠菜洗净切成2厘米长段。鸡胸肉切剁成茸，加入蛋白、1/2茶匙盐及5汤匙上汤拌匀。烧热平底锅，将上两拌匀之鸡茸蛋白倒入，慢火煮至变成白色，取..
