【原料】 生抽2汤匙,糖1/2茶匙,栗粉、**汁、酒、冻水各一茶匙,蛋白一个,胡椒粉少许。上汤450毫升,姜汁2汤匙,生抽1茶匙。 半肥瘦猪肉350克(约九两半),马蹄75克(约2两),榨菜25克(约六钱半),青骨白菜(青江菜)或白菜500克(约13两半)。 【做法】 1、猪肉洗净,剁碎,用调味汁腌约1/2小时。 2、马蹄洗净,切碎粒。 3、榨菜洗净,切碎粒,菜洗净。 4、马蹄、榨菜与剁碎..