【原料】 去壳虾仁约400克，西芹块和青、红椒块各适量蒜茸2茶匙，绍酒少许，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙 【做法】 主料：去壳虾仁约400克，西芹块和青、红椒块各适量 辅料：蒜茸2茶匙，绍酒少许，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙 调料/腌料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐适量 制作过程 1、虾仁氽水沥干。2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（..
