【做法】 ≮美食原料≯ 猪五花肉250克，鸡蛋2个，花生油500克（实耗50克），料酒15克，大料2克，盐3克，小茴香1克，桂皮2克，花椒3克，葱段10克，姜片5克，镶粉40克，淀粉10克，花椒盐适量。 ≮美食做法≯ 1、将猪五花肉放在温水盆里，用刀刮净毛根和皮层污物，用布擦干浮水，用盐和花椒在肉面上擦透，腌渍4个小时左右，然后整块放到盘中，肉上加小茴香、桂皮、大料、葱段、姜片、料酒，上屉，架在水锅上，..
